Ntoni na ingqolowa? Ingqolowa Braga. isonka sengqolowa

Ingqolowa - ukumkanikazi okuziinkozo. Ukuze naye ke ibisoloko baphathwe ngentlonelo. sasikuva ngeendlebe zaso, iinkozo kunye iimveliso ezenziwe kulo, nokuba njengento engcwele iintlanga ezininzi. It zikhuliswa phantse naphi na. Akukho ingqolowa wonder saa kuwo onke amazwekazi zomhlaba. Yahlulahlulwe yaba iintlobo nzima yaye ethambileyo. Namhlanje sijonga oko bakwenzayo ukusuka ingqolowa yaye kutheni zithandwa kangaka. Emva kokuba ukhozo ubhetyebhetye kakhulu kwaye ingasetyenziswa kwiimeko ezininzi. Umgubo ocoliweyo, ukutya okuziinkozo, ipasta, ehla, kwaye nkqu ivodka kunye utywala - oku ke uluhlu olupheleleyo iimveliso ezenziwe kule ingqolowa. Loo nto ixabiso layo engundoqo. Kwakhona ukubalula ukuba usebenzise lwegciwane ingqolowa. ingcebiso Benefit yonakalise oogqirha 'ngalo mba iya kuxoxwa ngezantsi.

quality yesondlo

Ingqolowa iqulathe ngaphezulu kwama-60 ekhulwini wesitatshi nganye, 22% protein. Apho, amafutha kunye nefayibha. Ingqolowa wafumana izimbiwa ezininzi esempilweni ezifana calcium, phosphorus, nemagnesium, potassium, kunye neevithamini, ingakumbi B iqela Phantse zonke kwiproteni yale ipapa zifunxwe ngumzimba. Ngoko ke, ukuba yenziwe cereal ezikhethekileyo okunesondlo sakusasa esinempilo. I protein ezininzi ezingundoqo, nto leyo ifumaneka ingqolowa - gluten. Kwelinye icala, kubalulekile, kodwa kukho abantu abaninzi ngenxa kubo le nto a allergen eyomeleleyo. Ngoko ke, bantwana abancinane ukuya kunyaka omnye hayi nekucetyiswa ukuba ipapa cereals, ezo zisekelwe umgubo wengqolowa.

iintlobo zengqolowa

Ukuze ngokufanelekileyo uphendule umbuzo ukuba yenziwa ingqolowa, ekuqalekeni kufuneka ucinge umahluko phakathi iintlobo zakhe ezithambileyo kunye nzima. Le yokugqibela kufuneka isiqulatho eliphezulu kakhulu protein. A umgubo wengqolowa unokuba cream-elimbala. Grain evela egaya kwakhe nzima, kodwa kuvela intlama yi elastic kakhulu. ingqolowa Soft iye iproteni encinane. Ngumgubo kungcono ninikane uphuqeka kwaye iimveliso - nemfesane kakhulu. Ngoko ke, nabosi bezonka kunye confectioners ngokwenene siyibulela. Hayi kuba akukho nto yenziwa kule umgubo kwenza dessert kakhulu emnandi. Ongukhokho wazo zonke iintlobo mihla ingqolowa kucingwa ukuba lipelwe. Its ulinywa eYiputa yamandulo. Kunzima ukukhulula ingqolowa iqokobhe, iqulethe iivithamini kunye neeminerali ngaphezu iintlobo yangoku okuziinkozo kunye gluten-free, phezu koko, asezantsi. Ngoku ngezinga yorhwebo oko engakhuli, nangona zokudla kanye bacebisa le sityalo.

isonka

Ntoni na ingqolowa? Okubaluleke ngumgubo. Kwaye isonka sayo wapheka. Nguye okunesondlo kwaye emnandi. Phezu iimpawu isonka ngayo olungaphaya nawuphi na umgubo. Kodwa ukuba imveliso lesonka kunye ntlobo ingqolowa ethambileyo. osidingayo wayo - 242 calories 100 grams imveliso nganye.

Abantu bezisoloko Andiqondi ukuba ndingaphila ngaphandle isonka. Uye ibisoloko ingqalelo idesika engundoqo. Nkqu yeVangeli uthetha "isonka sobomi." Ewe, kwaye neenkcubeko ezininzi isiphathele iwonga elingcwele waza waba uphawu ukutya. Ngaphandle ingqolowa isonka nje kuphela okunencasa, kodwa iluncedo. Kudliwa isidlo sasekuseni, uthabathe nawe ukusebenza okanye onyuka uhlobo zeesendwitshi. Noko ke, isonka omninzi oluncedo - yenziwa ezikumgangatho ophezulu, lunganyangwa umgubo iikhemikhali wengqolowa, amanzi nyulu kunye igwele zendalo. Ezivenkileni imveliso efanayo isoloko wongezelela kwisigcinakaliso, oli yemifuno, igwele, ubisi, amaqanda. Ewe, nomgubo ngendlela isonka esulungekisiweyo. Oko kukuthi, zisuswe kuyo yonke loonto. Ngoko ke kungcono ukubhaka isonka ngokwabo. Ngapha koko, ukuba ukulawula yonke inkqubo zemisebenzi yezandla.

groats

Kodwa isonka kuphela ingqolowa etafileni wethu. Inkoliso yale okuziinkozo cereals ezenziweyo. Kuyinto iintlobo ezininzi. Edume kakhulu kwingingqi yethu - semolina. It groats, isidlo. Oku kusetyenziselwa kuphela yokulungiselela semolina odumileyo, kodwa iindidi casseroles, amadombolo, puddings kunye namaqebengwana. Kubhaliwe zifumaneka becala kwi ingqolowa ethambileyo.

Krupa luncedo ukuba ukuhluzwa okuziinkozo akakhululelwa zonke kweqokobhe. egaya uwaphule. Yaye semolina ipapa kwethumba oko; yidibanise salads. Ukusuka isenokuba yiyo ukubhaka oveni. Kumazwe ase-Afrika kuxhaphakile kakhulu olunye uhlobo ukutya zengqolowa - couscous. Ukuze uyifumane, ingqolowa nkxu emanzini, ngoko emhlabeni, afika iibhola ezincinane kwaye zonekwe. Popular kunye olunye uhlobo okuziinkozo - bulgur. Kuba ingqolowa yayo ukulungiselela okuziinkozo iphathwa kunye umphunga, yaye ngaloo ndlela kugcina iipropati zexabiso. Of bulgur pilaf rhoqo ukuyenza. Kusenokuba lula indawo rice. Thina Couscous ukunambitheka cala, oko kudla kudityaniswe imifuno, inyama, intlanzi, nobulawu. Bulgur kakhulu ukushushubeza ioli okanye ngamanqatha. Emva koko ndeva ityhileke ngokupheleleyo. Kuba ukwenziwa bulgur kunye couscous usebenzisa ingqolowa nzima.

okuze

Le baking powder eziphilayo ngenene ngundo okanye silwanyana. Oku bavame ngomgubo wengqolowa. Kwimveliso ufake igwele engamanzi, ekuthe isonka esibhakiweyo inxaxheba isikali mveliso. Kule indlu sijamelene ngokusisiseko kunye nemveliso extruded neyomileyo. Igwele enjalo ukuze isebenze. Ngokusisiseko, baye unyityilikiswa emanzini ashushu okanye ubisi. Ngamanye amaxesha, ukunqanda esityeni yokubhaka kongezwe imichiza, abantu benze ukusuka Igwele ingqolowa ekhaya. Le nkqubo ixesha kakhulu elininzi. Kodwa ke izonka "ekhaya" kakhulu. Igwele senziwe ngomgubo elungileyo. Isiqingatha sekomityi kuwo ivuselelekile 150 iigram yamanzi ashushu uze uhambe iintsuku ezintathu. Iqondo lobushushu kufuneka lobushushu igumbi. Yonke imihla, uthululele umxube asiphe amanzi ashushu. Ke iqatsele ubushushu eliphantsi xa cool, yongeza elinye asiphe yomgubo. Lo mxube usele iintsuku ezimbini. Ngeli xesha, kwakukho ngakumbi kongezelelwe asiphe yomgubo. Ekugqibeleni lo mxube wambu ngetawuli ulinde iintsuku ezimbini ngakumbi. Igwele okunene sewulungile wona, kodwa bagcinwa elifutshane.

vodka

Ingqolowa Braga - okanye, ekudla ngokuba, niyalazi - yenye ye utshwala ethandwa kakhulu nokuxubana empumalanga kwinkulungwane yeshumi elinesithoba. Isonka ivodka nokuba ingqalelo ichiza. Oku a isiselo esinxilisayo. Ubuncinane kufuneka ibe 32 degrees utywala. Yenziwe le Igwele zasendle iinkozo ngokunyanzelisa kongezwe iswekile. Best kwizinga asile - le beer ingqolowa-agaye utshwala. Lokulungiselela wabo 4 kg iimbotyi, ugalele amanzi kwaye dibanisa 800 grams iswekile. Ingqolowa wemka iintsuku ezi-5 kwi-ebumnyameni ngaphandle nesivalo, kunye ukuqala xa ibile, nilungise isiraphu. Oku okuphekiweyo umthamo we-1 kg yeswekile ngeelitha 5 amanzi, aza aphalazwa kungena starter. Ke isiqulathi ugqunywe enesiciko, satywina amanzi nokugcina lobushushu kwigumbi ukuya kwiintsuku ezi-6 kwasekwa kuyimfuneko. Oku ayahluzwa, iziqholo kusetyenziswa nasiphi na isixhobo. Ekubeni isiselo ngenxa uyaqina (degrees 80), ngoko ke bungxengwe ngamanzi.

Leyo eyenza pasta nengqolowa?

Ibiya kuthetha ukuba impendulo yalo mbuzo ilula kakhulu. Le khekhe zeemilo ezahlukeneyo, kwaye phambi kokuba uzitye wayipheka. Kodwa ipasta yokwenene evela ingqolowa - Italian, okanye ubuncinane elungiselelwe yeresiphi kweli lizwe. Kufuneka bakulungele kuphela ngomgubo namanzi. Ingqolowa isetyenziselwa ukwenza kubo durum. Kakade ke, ipasta udla wongezelela amaqanda, imifuno, ubisi. Kodwa kuya kuba kulungile. Le pasta evela durum ingqolowa okuninzi luncedo umzimba protein nqatha,, kunye nezondlo olinganayo. Ngoko ke, ukususela iimveliso ezifana musa sifumana amafutha, yaye ngaloo ndlela umzimba ifumana zonke kuyimfuneko. Kwamanye amazwe, kuquka eRashiya, basoloko wenza kongezwe pasta yomgubo ezinqamlezeneyo. Nguwo lo pasta. Ukuba usebenzisa kubo, ingakumbi sauce ezinamanqatha, ngokwenene, ungenza ngokukhawuleza bazuze umzimba.

Ingqolowa lwegciwane: iingenelo, umonakalo ne iingcebiso zobugqirha

Le mveliso bendisoloko ndicinga kubalulekile ukuba utye ukutya okunempilo. Oogqirha kunye oosonzululwazi baxoxe ukuba kubalulekile ukuba eziphilayo kunye nokuba umonakalo. Yinto eyenzeka elasekwa ukuba intsholongwane ingqolowa, hayi kuphela iqulethe izondlo efanayo kunye nezinto ezixabisekileyo ukuba ingqolowa, kodwa inani elikhulu. Oku kuyinyani ngakumbi yentsimbi. Oku kungenxa yokuba imbewu "liyaqhelezela", kunye nee-enzayim iqulethe ziqala ukuyeka iiprothini, isitatshi kunye namafutha. Ngoko phambili wenza konke oko kufuneka bazalisekise iphecana lethu zesisu. Siza kufuneka nje ukufunda zonke kuyo. Ngoko ke, abo esidla lwegciwane ingqolowa, ufumana intlawulo omkhulu vivacity namandla. Umonakalo yimveliso onjalo ukuzisa abantwana ukuya kwiminyaka-12, izigulane isilonda esiswini, umzimba Gluten, kwakunye utyando kutshanje ukufumene. Oogqirha nabo bathi wheatgrass iqulethe izixa ezikhulu protein pectin, leyo kakubi kuchaphazela ukutya.

Yintoni eyenziwe ngengqolowa ebusika

Olu hlobo protein okuziinkozo udlula emthonjeni. Noko ke, phakathi iintlobo 22 zengqolowa ubusika kuphela abambalwa nzima, abanye - ukuya soft. Ngoko ngesiseko, evela kuyo ukwenza isonka, ehla, dessert. Yintoni yenziwa ingqolowa ebusika kodwa? Ukusuka kuyo ifunyenwe The ezimnandi. Kodwa pasta ulungile nje iintlobo ezimbalwa iinkozo. Ngokomthetho ngaphandle pasta kulo. Groats zengqolowa ubusika eyahlukileyo umbala kwentwasahlobo - oko libunile emthubi okanye grey ithinti.