Ukucoca Last: iingqayi iintsholongwane kunye okusilelayo eziko

Ukwenza okusilelayo ukuze zisetyenziswe kwixesha elizayo, kubalulekile ukuba athobele inzalo. Zonke iintsholongwane izifo ekwenziweni ukulungiselela izikhongozeli zokugcina ukutya kufuneka kutshatyalaliswa. Iijagi lokunkonkxa ngokuyimfuneko nyulu ngesepha okanye soda, uze ahlambe emanzini aphilileyo. Ngoko ke ndophalaza phezu amanzi abilayo, bamba isibini, wabeka imizuzu embalwa kwi microwave okanye aerogrill nesivalo ebilisiweyo ngokupheleleyo.

Le ngongoma lokugqibela lisenokuba woyikise ezinye besifazane abo iinzame ukufa iziqulathi zibonakala umsebenzi onzima. Kwaye ilize, kuba kukho iindlela amagciwane kuzo iingqayi ngenxa workpieces ezifumaneka, nkqu amanenekazi abaselula kakhulu ongenamava. Le nkqubo kungaba lula kakhulu ngokusebenzisa ikhitshi oven oluqhelekileyo.

Igu- zimbiza ne okusilelayo

Akukho mfuneko ukufaka kwi iimbiza ekhitshini kunye amabhakethi ukuba udini ezaliswe ngamanzi abilayo, onokuyenza lula kakhulu. Kudala, oomakhulu bethu ukufumana amathuba amatsha kwikhitshi ekhaya eziko. Kuyinto efikelelekayo, ebanzi kwaye kulula ukuyisebenzisa. Kokuba decontaminated ngaphambi iimveliso ikhava (Kakade ke, yentsimbi kuphela kwaye ngaphandle ezifakelwa irabha), iibhanki, neenkamba kunye nezinye izinto eziyimfuneko.

Ngamanye amaxesha iresiphi enikiweyo iingqayi iintsholongwane kunye okusilelayo. Eziko oko kungenziwa ngaphandle kobunzima okukhulu. Intsingiselo of action - ukutshatyalaliswa ngokupheleleyo zonke iintsholongwane nomngundo nga nabadywidi ukutya ezinkonxiweyo nezingankonxwanga, yingozi kwimpilo yabantu.

Kufuneka kuqala sihlolisisa zibhanki ubukho zeetships neentanda. Xa itshiswe, ukuze ndiziqhawule, kunjalo iinkonkxa nzala kunye preforms eziko lwenziwa kuphela phezu komqathango wokuba yonke kwisikhongozeli.

Ngoko kuyimfuneko ukuba alungiselele isikhongozeli kwaye ngokufanelekileyo kuyimfuneko ukubeka pickles, marinades okanye jam. iimveliso Kugqityiwe kufuneka ugcinwe inshorensi, ngaphandle kokujikeleza kubo. Ngaphezu koko, inzalo lwenziwa iinkonkxa kunye okusilelayo.

Kwisingxobo oveni yokuqala ezibekwe kwigridi, uze kuphela irhasi ivuliwe. Kuyimfuneko ukuba iliso ubushushu: mayingabi iya kuphakanyiswa ngaphezu 120 degrees, njengoko iglasi lowanyathela.

ukupheka ngexesha eliboniswe kule resipi. Kuyinto eyaziwayo imizuzu eli-10-15 ukuze umthamo 0.5-0.7 iinkonkxa ilitha kunye imizuzu engama-20 ukuze 1 ilitha Madikane. Emva kwexesha efunekayo, kuyimfuneko ukucima irhasi kunye ashiye zibhanki ixesha ukuba kwehle kancinane.

Isilumkiso, ibhere hot!

Susa izitya ngocoselelo, esebenzisa abanini ilaphu okanye abicah imbiza okhethekileyo. Ingongoma ebalulekileyo: kufuneka ibe owomileyo. Okokuqala, okwesibini, ukususela umahluko lobushushu nga zonakalisa iglasi shushu ukuze batshise ngesandla nge ngelaphu elifumileyo. Iibhanki kufuneka ukubamba macala zabo, intamo ukuze baphume esandleni, ngoko musa ukunqanda nokutsha. Ngoko nangoko emva kokuba iwuthimbe lo iibhanki eliswenyiweyo.

pasteurization

Igu- zimbiza okusilelayo eziko kuquka ifuthe nehlala imveliso-amaqondo obushushu aphezulu apho inxalenye kwezinto eziphilayo esebenzayo kunye neevithamini ekugqibeleni siyabutyaka. Pasteurization lwenziwa kubushushu degrees 75-90 kwaye indlela nokuthantamisa ngakumbi iimveliso processing. Isetyenziswa compotes, pickles, leyo ezininzi ngeviniga, okanye okusilelayo, ezo kuhlelwe ukuba zigcinwe ixesha elide.