Pilaf ngendlela kukungxawu

Ngaba ukhe wazama pilaf Uzbek? Hayi ukuba "into ethile" ukuba kubiza pilaf, langoku? Ukunambitheka pilaf Uzbek ayikwazi kubhidaniswe nantoni na eyenye. Xa uzama, ayiyi ukulibala.

Kucingwa ukuba uzame Uzbek pilaf kwindawo kukungxawu kunokwenzeka kuphela Uzbekistan, kodwa kukho phandle indlela elula: ukupheka ngokwakho. Awuboni imfuneko kakhulu: iseti iimveliso, ixesha ekhokelayo, kunye, Kakade ke, isimo esihle. Emva kokuba zonke izitya kufuneka ukupheka kuphela imimoya elungileyo. Funda ukupheka pilaf kwi kukungxawu.

Pilaf: ukulungiselela indlela

Cooking luqala pilaf izitya. pilaf Real Uzbek kunokuqulunqwa kuphela in a kukungxawu. Okanye kwiimeko kakhulu epanini ukuba yanowo zamafu.

Rice kufuneka kuthathwe durum kuphela. Eyona ezifanelekileyo ukhetho - Figure devzira. indleko yalo ayikho phezulu kwaye ningawufumana khona phantse yonke indawo.

Kubalulekile ukuba waba nesinongo ikumin. Akukho enjalo? Emva koko ngesibindi alibale upheka pilaf de ikumin kuvela.

Njengoko inyama kufuneka wothabatha imvana kuphela. Kwaye kokuyisika, inyama kufuneka abanalo ithambo. Ukongezelela inyama, wena Ndisatyebe. Hayi iihagu kuphela, ezingcono fat-tailed.

Kuza kufuneka Kilo yeeminqathe. Ngokusesikweni, o-mthubi, kodwa kufanelekile yaye yinto eqhelekileyo. iintloko ezimbini ikonofile netswele 3.

Ukongeza, kuya kufuneka iglasi oli yemifuno kunye imidumba ezimbalwa pepper eshushu.

Ukupheka pilaf ngendlela kukungxawu

Qala nesibakala sokuba inyama isikwe, pre-eyahlula kuyo ukusuka ithambo. Kufuneka iziqwenga amancinci, Bacon - izikwere, itswele - amakhonkco.

Xa kungekho tyala musa ungazithambisi iminqathe kwi grater. Kuyafuneka ukuba ukucocwa ze uyinqunqe ibe imicu. Emva kwale afefe ngenxalenye encinane iswekile kakhle. udiliza nje neekinofile.

Ngoku, uhlambe irayisi kunye namaxesha ngokuyimfuneko eziliqela emanzini ezahlukeneyo.

Beka iketile phezu komlilo ndinithululele iglasi ze-oli yemifuno. Xa batshise, bamfaka kukutyeba ze ulinde de unenxaxheba umbala segolide. Beka zonke epleyitini.

Inyathelo elilandelayo - inokufakwa emathanjeni kukungxawu. Qiniseka ukuba shukuma njalo, ngenxa yendlela kakuhle ke ezigcadiweyo, yaye oku kuya kuba umbala pilaf. Kufuneka zibe mdaka.

Ngoku ugalele itswele kwi kukungxawu. Musa ukulibala indlela yakhe. Xa anyanisi abe umbala segolide, inyama wayibeka. Nje musa ukuvumela inyama legqunyiwe uqweqwe, malunga 7 imizuzu ezakubaphambili ngayo ukufumana urhulumente oyifunayo.

Ngoku, ukongeza iminqathe ze mix yonke ngenyameko. Gcina umkhondo leminqathe kamsinya nje uqaphele ukuba zanomkhinkqi, ugalele amanzi.

Kubalulekile kakhulu ukuba ngokuphosakeleyo kunye nenombolo. Kwangoko ugalele akunakwenzeka ukuba baphumelele kangangoko ufuna. Ngoko ke, ukuqala makasoloko eelitha, kwaye ekulungiseleleni behle amanzi xa kukho imfuneko. Xa umlinganiselo ngasentla lweemveliso, amanzi kufuneka ibe kwi-2 cm ngaphezu nerayisi. Zisa ku kwethumba kwaye ufake kwi pepper iketile cayenne negalika.

Ngoku, eli candelo engundoqo pilaf - irayisi. Gcwalisa ngamanzi ashushu uze emva malunga nemizuzu engama-30, walala kamnandi oko iketile. Kanye ngaphambi koko kufuneka abaphume izitya pepper negalika.

Beka irayisi ngokulinganayo. Indlela kuphela uya kuba nako ukuqinisekisa abilayo olufanayo. Ngoku kufuneka ukuba baqwalasele ngenyameko rice. Akuyomfuneko ukuba ukuphazamisa imixholo kukungxawu kuyo nayiphi na imeko! Ngaba nje ngononophelo "ngokuhlikihla" kumphezulu yerayisi ngecephe slotted, ngokuthe ngcembe ngokunciphisa umlilo. Xa irayisi sele sitsala ngokupheleleyo sauce, ikumin miri (iitispuni enye enesiqingatha) ze ugalele pilaf phantse sesilungile kukungxawu.

Okulandelayo, yenza yindulana ngecephe slotted wayibeka pepper yakhe negalika, ezithi okuphekiweyo kukungxawu. Ngocoselelo ulayishe le "ntaba" rice.

Bonke. Makhe pilaf ngendlela kukungxawu kancinane eme, uya ukumunca ubumnandi. Ukuze wenze oku, kufuneka uvale ngokuqinileyo iketile, inxeba ekukhethwa itawuli.

Beka iketile phezu komlilo, kwaye ubuncinane kwisithuba kwimizuzu eli-10, susa nerisotto ukusuka isitovu.