Indlela yenza Pu-erh

Kwinkcubeko yethu, nto leyo ngakumbi West ngaphezu East, ubugcisa leti okusela ngokwaneleyo. Nangona kutshanje kunye nomkhondo ngakumbi sengqondo intlonelo kule tywala kunye nenkqubo yayo nokupheka. Iti - isiselo eyodwa uneempawu ezininzi ezintle. Nakuba kunjalo, ukwenzela ukuba ezi mpawu wabonakalaliswa ngokupheleleyo, kufuneka ube nolwazi abanye ukuba asile indlela pu-erh.

Erh - yinto isiselo inzima kwaye ubuncwane yenzelwe laminate ngomculo ezibalaseleyo kunye nasongo noxhamla ubuncwane. Le isiselo unique, incasa ezithambileyo kunye mellow nekufuneka oyithandayo. le tea magic mfihlelo ubuxoki indlela luyasetyenzwa: ibizwa inegwele kunye Slow.

Into 1. Indlela phisa pu-erh?

Vula indlela yokwenza iti, kuxhomekeke kuphela kwi incasa yawo kwaye ukukwazi ukucima unxano. Inika yayo kwezonyango. Ngapha koko, ukuba uyakwazi ukwehlisa cholesterol, isisu emnandi, ukudubula ibhabhalaza noba kwaye kunceda ukuncipha. E China, le iti kuqwalaselwa phantse ilikhubalo lokunyanga zonke izigulo.

Ngoko utsha imithetho.

1. engafunwa yazo naziphi sweeteners

Oku kudla kunikelwa kwindawo yokuqala, kuba iswekile Ususa kuye incasa iti. iti Umgangatho ngexesha elifanayo ephethe ilahleko ezibalulekileyo kakhulu. Ukongeza, iswekile kumxhakamfuli kunye neempawu ephilisa, kwaye kwindawo yokuqala - kuyawucoca.

2. Cookware eyiyo

izinto Tea kufuneka uqiniseke ukuba imveliso yephondo okanye negilasi. Clay, ukusuka apho uninzi teapots, lubamba isongo omlingo ye iti, angabi na iinzuzo ezininzi.

Emva utsha iti, teapot kufuneka ihlanjwe wome kakuhle. Musa ukusebenzisa ulwelo wokuhlamba-up - kuba iti ukuba nje yintlekele, banikwa isixa amakha kunye nedayi eziqulathwe apha.

3. Amanzi

zo Chinese bacetyiswa ukuba basebenzise i ukuphisa emvula okanye amanzi kakuhle. Ke ukuba abahlali basezidolophini phantse umsebenzi engenakwenzeka, iya kugxininisa ingongoma eyahlukileyo.

Ukuze uqonde ukuba asile njani kakuhle inqaku puer ukuba amanzi kufuneka bobungayi ithumba. lobushushu awoneleyo degrees 80-90. Ukubala iqondo lobushushu kungaba, ukugcina amanzi. Emva zokufudumeza obaneleyo amanzi amadlu yokuqala encinane ukuvela, ngoko emikhulu. Xa amanzi iqalisa ukuba imbiza ibile kancinci - ungaqala nokupheka.

4. Welding

A imali eyaneleyo iti amagqabi ukuba ikomityi yeti - enye enesiqingatha netispuni. Iingcali bacebisa ukuba ngaphambi kokwenza iti asile ukuhlamba phandle kancinane kunye Qhotsa.

5. Indlela phisa pu-erh

Musa nomla- iti embizeni ebandayo. Kufuneka ekuqaleni ugalele phezu amanzi abilayo ukuba shushu kuvela macalana onke. Kuphela emva esifakwa i welding embizeni kwaye ezaliswe ngamanzi ngumntu wesithathu. Emva kwemizuzwana embalwa amanzi kufuneka amanzi ukuya leti waqalisa "aphefumle." Phinda-ukugcwalisa iketile ngamanzi ngesiqingatha, thundeza ukuba imizuzu 3-5.

6. Zingaphi yamaxesha aninako utywala puer

Nomla- Puer amagqabi kuba kumaxesha-4 ukuya kwelesi-7. Oku kuxhomekeke kubungakanani nomgangatho amagqabi eti. ukuphisa ngasinye okulandelayo kufuna ixesha elininzi: nokuhlanganiswa yokuqala - imizuzwana 40-50, eyesithathu - setyhula, yesihlanu - kwimizuzu emi-2. Ancume ayehluka befumile ukuya kwemiphunga. Akukho mfuneko yokuba usele iti, okhoyo ukuma ngaphezu kweyure - oko sele ezilahlekileyo ubulunga bayo. I-Chinese bakholelwa ukuba nokuba uba yingozi, yaye ukuba awuyazi into, ukuba asile indlela pu-erh.

Into 2. Indlela ukukhetha Puer?

tea Puer ke iintlobo. Le Shu Puer kunye Sheng pu-erh.

Shu Pu-erh i rasprostanenie. Le iti wamgcinela iinyanga eziliqela. It zingathengwa njenge evakalala okanye sicinezelweyo. Gcina iti ingaba iminyaka embalwa, kuba kule minyaka kuba ngcono. Nomla- Shu Puer kufuneka amanzi abilayo.

Sheng pu-erh, okanye njengoko kuthiwa "leti crude" wagcinwa iminyaka. Young Sheng Puer uhlala ubuncinane iminyaka emithathu, yaye ngokwenene amagqabi kuthathwa "ezinzileyo" ezaziqhubeka nangaphezulu. Le iti ukuba agaye amanzi kuphela, Bilisa kuphela ukwenzela ukuba atshabalalise isipha.

Ukukhetha Puer qaphela ukuba kuloo ukuphakheja ephepheni. Amagqabi kufuneka sibe okulungileyo 'iti "ivumba. Amagqabi Puer kufuneka sibe yingqombela, nokuba zana (ngokuxhomekeke ubudala), kodwa ayikho mnyama. Ezi khrayitheriya ezingundoqo kukhethwa Puer iti elungileyo.